Alte Gemüsesorten wie Haferwurzeln, Kerbelrüben, Crosne und Stielmus… oder fast vergessene Kräuter wie Ysop oder japanische Teehortensie. Hier im Marburger Esszimmer by Denis Feix setzen wir auf alte Sorten, frisch und regional vor allem aus dem eigenen Anbau. Auf einem extra abgesteckten Feld auf dem Hofgut Dagobertshausen kultivieren wir verschiedene Gemüse und Kräuter für unsere „grüne“ Küche.
Unser Anspruch: Feine Aromen und Geschmack wieder einfangen, natürlich und nachhaltig - aus Liebe zum Geschmack.
Neben dem Schwerpunkt auf gemüse- und kräuterlastige Menüs werden wir auch Gerichte mit Fleisch und Fisch servieren. Jedoch nur von Tieren, die in freier Wildbahn aufgewachsen oder naturnah aufgezogen wurden.
Unsere Speisekarten
Natur kann man schmecken
Unsere MenüFeix Speisekarte enthält alle saisonalen Gerichte
Die beliebtesten Gerichte von Denis Feix finden Sie auf unserer Feix⁺ Karte
Genussreise Esszimmer
Lassen Sie sich entführen auf eine Reise mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau.
Dieses Package zum Preis von 225 Euro pro Person beinhaltet:
- einen Aperitif
- ein 5-Gang-Überraschungsmenü
- Purezza gefiltertes Wasser
- Getränkebegleitung zum Menü
- einen Espresso
Bitte reservieren Sie dieses Angebot bei uns im Vorfeld. Dieses ist nur tischweise buchbar.
