Wir – Denis und Kathrin Feix – Spitzenkoch und Sommelière betreiben das Marburger Esszimmer mit Kreativität und Leidenschaft im Doppelpack sowie einem neuen, einzigartigen Konzept: Green Fine-Dining. Der Schwerpunkt in unserer Küche sind alte und sehr selten genutzte Sorten von Gemüse und Kräutern. Diese kommen vor allem aus dem eigenen regionalen Anbau in Dagobertshausen, verfügen über einen besonderen Geschmack und kraftvolle Aromen. Wir sind kein rein veganes oder vegetarisches Restaurant, auch Fleisch oder Fisch kommt in den Kreationen vor, jedoch aus immer aus naturnaher Haltung oder freier Wildbahn. Aus Liebe zum Geschmack und Respekt vor der Natur.