IHR KLASSISCH-MODERNES RESTAURANT IN MARBURG

Willkommen im Marburger Esszimmer!

In unserem Restaurant in Marburg werden Klassiker und Neuheiten der modernen Cross-Over-Küche liebevoll miteinander kombiniert. Es erwarten Sie kulinarische Kreationen, die jeden Besuch zu einem Erlebnis machen. Lassen Sie sich überraschen: Wir begrüßen Sie herzlich in unserer direkt an der Lahn gelegenen In-Location.

Das Marburger Esszimmer im Überblick

Unsere Speisen - Ihre Inspiration

Crossover Küche im Restaurant mit viel Liebe zum Detail

Auf unserer Speisekarte finden Sie eine bunte, saisonale Auswahl an Gerichten. Sowohl regional als auch international inspiriert. Lassen Sie sich zusätzlich von ausgewählten Menükomponenten inspirieren und stellen Sie sich Ihr persönliches Wunschgericht, bestehend aus einer Hauptzutat und zwei Wunschbeilagen, zusammen. Mehr als nur essen gehen - das ist individueller Genuss auf höchstem Niveau!

So muss Sushi schmecken!

Ein Beispiel für die Internationalität unseres Restaurants finden Sie in Form unserer Sushi-Spezialitäten. Das Marburger Esszimmer bietet eine stets wechselnde Auswahl dieser fingerfertigen asiatischen Kochkunst. Unseren frischen Tuna & Co. beziehen wir ausschließlich von Hamburgs bestem Fischspezialisten Jürgen Lerch von „Lerch Hummer & Co.“ Itadakimasu!

Unser gesamtes Sushi-Angebot liefern wir jetzt auch zu Ihnen nach Hause

Geheimtipps und echte Klassiker

Weinfreunde werden in unserem Restaurant fündig!

Entdecken Sie auf unserer Weinkarte eine Vielzahl an großen Namen und jungen Weinen aus den besten deutschen, europäischen und internationalen Anbaugebieten. Lassen Sie sich in unserem Restaurant von echten Geheimtipps überraschen oder genießen Sie bekannte Klassiker. Das Weinangebot im Marburger Esszimmer zählt zu den vielfältigsten in Marburg.

Wie unsere Gäste über uns denken...

Erleben und fühlen Sie das einzigartige Ambiente unseres Esszimmers - ein Restaurant, das mit viel Liebe zum Detail im Herzen von Marburg entstanden ist. Der moderne und gleichzeitig viel Wärme ausstrahlende Gastraum für bis zu 70 Gäste sowie unsere mediterrane Terrasse für bis zu 80 Personen laden zum Verweilen ein. Hier gilt das Motto: genießen mit allen Sinnen!

Kulinarischer Höhepunkt

Küchenchef Bernd Siener hat viele Jahre im Sternebereich gekocht, sich dann aber bewusst für einen anderen Weg entschieden. Siener ist unprätentiös, eloquent und Gastgeber durch und durch. Dass er nach eigenen Aussagen selbst ein Fan von guter Hausmannskost ist, merkt man auch an diesem Abend. Es gibt Schweinebauch. Muss man mögen, muss man aber vor allen Dingen auch können. Und er kann es gut. Auch der Steinbutt, für den ich mich entschieden habe, ist perfekt. Serviert mit grünem Spargel, kurz gebratenen Pfifferlingen und Risotto sowie einer erstklassigen Soße. Hier erlebe ich einen wirklich großartigen Abend. Carsten K. Rath

Besser gehts nicht

Wir waren alle ausnahmslos begeistert. Dazu sehr gute Weiß- und Rotweine. Hier werden wir öfter hinkommen und in sehr schönem Ambiente speisen und uns vom sehr netten und kompetenten Personal bedienen lassen. Einfach nur Top.

Die Sommerterrasse des Marburger Esszimmers

Purer Genuss

Top Essen und top Service! :) Das Esszimmer hat eine gemütliche Atmosphäre, wirklich empfehlenswert!

Tolle Überraschung

Bisher war ich nur zwei mal im Esszimmer und bestellte jedesmal das 5 Gang Überraschungsmenü mit Weinbegleitung. Leider muss ich sagen: Ich werde mich noch öfter überraschen lassen müssen.

Die Sommerterrasse im Marburger Esszimmer

Wiederholungstäter! Gerne immer wieder!

Was dieses Restaurant in meinen Augen besonders auszeichnet, ist der Koch mit seinem Team. Der Geschmack und die Zusammenstellung von Zutaten und Gewürzen ist außergewöhnlich gut.

Eingedeckter Tisch im Marburger Esszimmer

Das Beste.

Die Küche von Bernd Siener (ehemals 1 Stern im ehem. Hotelrestaurant Belle Etage) ist einfach obere Spitzenklasse und nie langweilig. Dazu kommt der wahrscheinlich beste und nicht künstliche Service von ganz Marburg und Umgebung und eine fantastische Weinauswahl. Für wahre Genießer guten Essen ein Hochgenuss!

Mehr geht in Marburg nicht!

Immer ein Genuss! Schön, dass es dieses Restaurant in Marburg gibt!

Beste Küche Marburgs!

Wir waren an einem Mittwoch Abend im Esszimmer. Der erste Eindruck, die Inneneinrichtung hat uns schon sehr begeistert (die mit großen Leuchten versehene Decke, die dunklen Kerzenleuchten und andere Accesoires). Die Speisen, ob Spargelsalat oder Salat mit Ziegenkäse, der Thunfisch in Sesamkruste oder der Tagesfang (Steinbutt) mediterran gedünstet, waren ganz nach unserem Geschmack zubereitet. Der Service war einwandfrei, die Getränkeauswahl war auch bestens, wie das gesamte Preisleistungsverhältnis. Insgesamt ein gelungener Abend. Wer modernes Ambiente und Küche mag ist hier bestens aufgehoben.

Super netter Service.

Essen top! Preis-Leistungs-Verhältnis angemessen! Immer wieder gerne.

Sensationell!

Wir waren an einem Samstag Abend mit sehr guten Freunden zum Abendessen im "Esszimmer". Das Personal ist ausgesprochen freundlich und zuvorkommend. Das Essen ein Traum! Das Ambiente ist sehr stylisch, aber keinesfalls kühl - wir haben uns sofort wohlgefühlt. Im Restaurant geht es ruhig zu. Wir hatten ein 4-Gänge-Menü mit frischen Trüffeln, dazu leckeren Rotwein und für die Damen gab es einen Champagner. Alle Speisen waren durchgehend sehr gut und mit Liebe angerichtet. Wir kommen garantiert wieder, obwohl für uns die Anreise von über einer Stunde weit ist. Der Weg ins Esszimmer lohnt sich!!!!!

Sehr modernes Restaurant

Mit sehr guter Küche und Weinen. Die Einrichtung sehr geschmackvoll und das Personal schnell und freundlich. War ein sehr schöner Abend!

Immer wieder gerne!

Wir gehen ins Esszimmer seit der ersten Stunde! Das Essen war immer qualitativ hochwertig.Die immer wechselnde Karte sorgt für Abwechslung und Langeweile kommt hier nicht auf. Genial: Den Hauptgang kann man selber zusammenstellen,sprich: Fleisch oder Fisch wählen plus 2 Beilagen, wie man sie mag, fertig ist die individuelle Wunsch-Speise! Das bietet kein anderes Restaurant! Wir können es nur empfehlen....

Team des Marburger Esszimmers - Sandra Gehrke

Kontaktieren Sie uns

Sandra Gehrke, Restaurantleitung

06421 8890 471

info(at)marburger-esszimmer.de

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag: 18 - 22 Uhr

Datenschutz
Ihre Angaben werden von der VILA VITA Hotel & Touristik GmbH und ihren angeschlossenen Unternehmen (Hotel & Residenz Rosenpark GmbH, VILA VITA Marburg GmbH, VILA VITA Gastronomie- und Handelsgesellschaft mbH, Congresszentrum Marburg GmbH & Co. KG) zum Zwecke der Bearbeitung Ihrer Anfrage gespeichert und verarbeitet. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung.

Zur Tischreservierung

Marburger Esszimmer auf Instagram

Wussten Sie, dass wir zu der VILA VITA Marburg-Gruppe mit fünf Restaurants, einem Feinkostladen, einem Hotel, zwei Eiscafés und einem Weingut gehören? Auf dem Instagram-Kanal der VILA VITA Marburg werden Fotos und Videos der Gruppe veröffentlicht, die uns ganz besonders am Herzen liegen. Folgen Sie uns auf unseren Kanälen, erhalten Sie einen Blick hinter die Kulissen und markieren Sie uns unter @vilavita_marburg

Events im Marburger Esszimmer

Sie sind passionierter Hobbykoch oder einfach ein leidenschaftlicher Genießer? Melden Sie sich jetzt zu unseren Sushi-Kursen an, in denen Sie exklusive Tricks und Kniffe direkt vom Sushi-Meister lernen oder lassen Sie sich an einem unserer kulinarischen Themenabende rundum von uns verwöhnen!

31.12

2020

Silvester im Marburger Esszimmer

Marburger Esszimmer

Wir bieten Ihnen in unserem Esszimmer ein exquisites 6-Gänge Menü an. Gerne können Sie den Jahreswechsel auch bei uns verbringen. Jetzt Ticket sichern! ...

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