Wir – Denis und Kathrin Feix – Spitzenkoch und Sommelière betreiben das Marburger Esszimmer mit Kreativität und Leidenschaft im Doppelpack sowie einem neuen, einzigartigen Konzept: Green Fine-Dining. Der Schwerpunkt in unserer Küche sind alte und sehr selten genutzte Sorten von Gemüse und Kräutern. Diese kommen vor allem aus dem eigenen regionalen Anbau in Dagobertshausen, verfügen über einen besonderen Geschmack und kraftvolle Aromen. Wir sind kein rein veganes oder vegetarisches Restaurant, auch Fleisch oder Fisch kommt in den Kreationen vor, jedoch immer aus naturnaher Haltung oder freier Wildbahn. Aus Liebe zum Geschmack und Respekt vor der Natur.
GREEN FINE-DINING IN MARBURG
Herzlich Willkommen im Marburger Esszimmer by Denis Feix
Green House Farming in Marburg
Erleben Sie im Marburger Esszimmer eine kulinarische Innovation: Unser neues Kräuter-Gewächshaus verbindet frische Aromen mit Fine Dining auf höchstem Niveau. Entdecken Sie rund 50 Kräutersorten und exotische Pflanzen, die Ihre Sinne auf eine außergewöhnliche Geschmackserfahrung einstimmen.
Menü-Special: Genussreise Marburger Esszimmer
Lassen Sie sich entführen auf eine Reise für die Sinne mit kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau.
Dieses Special beinhaltet:
- einen Aperitif
- ein 5-Gang-Menü
- Purezza gefiltertes Wasser
- Getränkebegleitung zum Menü
- einen Espresso
Bitte reservieren Sie dieses Angebot bei uns im Vorfeld. Dieses Special ist nur tischweise buchbar.
Sternegenuss. Einfach erleben. 99 €.
Ein Abend im Sternerestaurant ist immer ein genussvolles Erlebnis – und bei uns im Marburger Esszimmer ganz entspannt, unkompliziert und für alle zugänglich! Wir zeigen, dass exzellente Küche und eine entspannte Atmosphäre perfekt zusammenpassen. Unser Überraschungs-Sterne-Menü für 99 € pro Person macht Spitzenküche zugänglich – für alle, die Lust auf besondere Genussmomente haben.
Mittwochs, donnerstags und sonntags. Nur tischweise buchbar – bitte vorab reservieren.
Unsere Auszeichnungen
Erleben Sie die hochwertige Gastronomie in modernem Ambiente
zeitgemäß und nachhaltig.
Die „grüne Küche“ im Restaurant Marburger Esszimmer ist einzigartig, nicht nur hier vor Ort, in der Gastronomie Marburgs, sondern weit darüber hinaus. Mit dem besonderen Konzept der Küche, den Fokus auf Gemüse und Kräuter zu legen, ohne ein vegetarisches Restaurant zu sein oder rein vegane Speisen anzubieten hebt sich das Esszimmer ab von den Restaurants in Marburg bietet herrliche Spezialitäten zum Essen – für alle Genießer, Feinschmecker und Gourmets. Begleitet werden unsere Gerichte durch ausgesuchte, exquisite Weine. Sommelière Kathrin Feix setzt auf moderne und nachhaltige Sorten, fein abgestimmt auf die Gerichte mit ihren feinen Aromen.
Gourmet-Kurzurlaub in Marburg
Besuchen Sie das herrliche Marburg, verbringen Sie hier einen kleinen Gourmet-Urlaub und lassen Sie sich verwöhnen auf höchstem Niveau. Mit unseren Übernachtungs-Angeboten speziell für Feinschmecker und Genießer erleben Sie kulinarische Spitzenküche, ein herrliches Genuss-Programm und natürlich den herzlichen Service in unserem Hotel Rosenpark.
Jetzt Online einen Tisch reservieren!
Gönnen Sie sich dieses Erlebnis, in einem Gourmet-Restaurant gut essen zu gehen. Lassen Sie sich von den raffinierten Kreationen aus der Hand von Denis Feix verwöhnen. Der Spitzenkoch, der in seiner Laufbahn schon mehrfach Sterne verliehen bekommen hat, möchte auch das Marburger Esszimmer zu einem Sterne-Restaurant entwickeln.
Kontaktieren Sie uns
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten Küche
Mittwoch bis Samstag: 18:30 - 20:30 Uhr
Sonntagmittag ab 12:00 Uhr
Datenschutz
Ihre Daten werden von uns ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verarbeitet. Weitere Informationen finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen.
Gourmet-Küche mit grünem Fokus – Marburger Esszimmer auf Instagram
Speisen wie kleine Kunstwerke, ganz viel Liebe zum Geschmack, Leidenschaft für das Handwerk und Respekt vor der Natur – das zeichnet das Marburger Esszimmer aus. Lassen Sie sich in eine Welt des Green Fine-Dining entführen und bleiben Sie immer auf dem Laufenden mit unserem Instagram-Kanal @marburger_esszimmer für den Gourmet Hotspot Nummer 1 in der Region.
Events & Kochkurse im Marburger Esszimmer
Derzeit sind keine Veranstaltungen geplant.
Der VILA VITA Veranstaltungskalender hat aber sicher interessante Alternativen für Sie!