Unsere Speisekarten

Natur kann man schmecken

Alte Gemüsesorten wie Haferwurzeln, Kerbelrüben, Crosne und Stielmus… oder fast vergessene Kräuter wie Ysop oder japanische Teehortensie. Hier im Marburger Esszimmer by Denis Feix setzen wir auf alte Sorten, frisch und regional vor allem aus dem eigenen Anbau. Auf einem extra abgesteckten Feld auf dem Hofgut Dagobertshausen kultivieren wir verschiedene Gemüse und Kräuter für unsere „grüne“ Küche.
Unser Anspruch: Feine Aromen und Geschmack wieder einfangen, natürlich und nachhaltig - aus Liebe zum Geschmack.
Neben dem Schwerpunkt auf gemüse- und kräuterlastige Menüs werden wir auch Gerichte mit Fleisch und Fisch servieren. Jedoch nur von Tieren, die in freier Wildbahn aufgewachsen oder naturnah aufgezogen wurden.

Unsere MenüFeix Speisekarte enthält alle saisonalen Gerichte

MENÜFEIX (289 KB)

Die beliebtesten Gerichte von Denis Feix finden Sie auf unserer Feix⁺ Karte

Feix Plus Menü (55 KB)

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Sternegenuss. Einfach erleben. 99 €.

Das perfekte Angebot für den Genießer, der sich überraschen lassen möchte!

Ein Abend im Sternerestaurant ist immer ein genussvolles Erlebnis – und bei uns im Marburger Esszimmer ganz entspannt, unkompliziert und für alle zugänglich! Wir zeigen, dass exzellente Küche und eine entspannte Atmosphäre perfekt zusammenpassen. Unser Überraschungs-Sterne-Menü für 99 € pro Person macht Spitzenküche zugänglich – für alle, die Lust auf besondere Genussmomente haben.

Ganz ohne steife Etikette setzen wir – Chefkoch Denis und Restaurantleiterin Kathrin – auf exzellenten Service und ein Restaurantbesuch, bei dem es vor allen Dingen um ein herausragendes Genusserlebnis geht. Bei uns gibt es keine komplizierte Auswahl, keinen Druck und keine falschen Erwartungen. Wir übernehmen die Entscheidung und servieren das Beste der Saison – eine Überraschung, die jeden Gaumen begeistern wird.

Und das alles zu einem Preis, der überrascht: 99 Euro für ein hochwertiges Sterne-Erlebnis. Bei uns lässt sich Sterne-Küche auf die unkomplizierte Art erleben. Mittwochs, donnerstags und sonntags. Nur tischweise buchbar – bitte vorab reservieren.

Überraschungs-Sterne-Menü